دکستروز خشک و آبدار (Dextrose)، از انواع قندهای ساده و پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی هستند. دکستروز خشک به صورت پودر یا کریستال سفید و دکستروز آبدار به شکل مونوهیدرات عرضه می شود. این محصولات با برند FIC و بسته بندی ۲۵ کیلوگرمی، برای تولید انواع محصولات غذایی، شیرینی، نوشیدنی و فرآورده های دارویی کاربرد دارند. برای خرید عمده و استعلام قیمت روز دکستروز با کارشناسان شیمی گستر شمیس تماس بگیرید.
دکستروز مونوهیدرات فود گرید برند FIC یک قند ساده، سفید و کریستالی است که از نشاسته تهیه می شود و در صنایع غذایی، قنادی و نوشیدنی کاربرد دارد. این محصول در کیسه های ۲۵ کیلوگرمی عرضه می شود و محصول شرکت Dalian Future چین است. شیمی گستر شمیس آن را برای تولیدکنندگان و مصرف کنندگان عمده تأمین می کند.
دکستروز همان گلوکز است که به صورت پودر کریستالی عرضه می شود. طعم آن شیرین است، اما شیرینی اش از شکر (ساکارز) کمتر است. به همین دلیل در فرمولاسیون هایی که شیرینی ملایم تر، بافت بهتر یا کنترل فرایند تخمیر و رنگ گیری لازم است، انتخاب مناسبی است.
دکستروز را در محیط خنک، خشک و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگه دارید. پس از باز کردن کیسه، درب بسته بندی را کاملاً ببندید تا پودر کلوخه نشود.
برای اطلاع از قیمت روز، موجودی و شرایط ارسال، با کارشناسان شیمی گستر شمیس تماس بگیرید یا از طریق فرم سایت سفارش خود را ثبت کنید.
سوالات متداول
دکستروز آبدار یک مولکول آب کریستالی دارد و حدود ۹٪ آن آب است. دکستروز خشک آب کریستالی ندارد و خلوص بالاتری دارد.
برای شیرینی سازی، بستنی و نان معمولاً نوع آبدار کافی است. برای پودرهای نوشیدنی و فرمولاسیون هایی که رطوبت کم لازم دارند، نوع خشک مناسب تر است.
در بسته دربسته، محیط خنک و خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید تا کلوخه نشود.
| نام محصول | دکستروز خشک و آبدار |
|---|---|
| نام انگلیسی | Dextrose Anhydrous & Dextrose Monohydrate |
| نام شیمیایی | گلوکز (Glucose) |
| فرمول شیمیایی دکستروز خشک | C₆H₁₂O₆ |
| فرمول شیمیایی دکستروز آبدار | C₆H₁₂O₆·H₂O |
| شماره CAS دکستروز خشک | 50-99-7 |
| شماره CAS دکستروز آبدار | 5996-10-1 |
| گرید | غذایی (Food Grade) |
| شکل ظاهری | پودر یا کریستال سفید |
| میزان آب کریستالی | خشک: فاقد آب کریستالی؛ آبدار: دارای یک مولکول آب کریستالی |
| برند | FIC |
| تولید کننده | Dalian Future چین |
| وزن بسته بندی | ۲۵ کیلوگرم |
| کاربرد | صنایع غذایی، قنادی، نانوایی، تولید نوشیدنی و صنایع دارویی |
سوربیتول مایع یک شیرین کننده و رطوبت نگهدار با کیفیت بالا است که در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. این محصول برای تولید انواع شیرینی، محصولات غذایی، کرم ها و محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. برای خرید سوربیتول مایع و استعلام قیمت روز با کارشناسان شیمی گستر شمیس تماس بگیرید.
مشاهده جزئیات ←
لسیتین سویا یک امولسیفایر طبیعی است که برای ایجاد یکنواختی و پایداری در محصولات غذایی مانند شکلات، کیک، نان و سس ها استفاده می شود.
مشاهده جزئیات ←
اسید سیتریک خشک و آبدار (Citric Acid) از اسیدهای آلی پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی هستند. اسید سیتریک خشک به صورت پودر یا کریستال سفید و اسید سیتریک آبدار به شکل مونوهیدرات عرضه می شود. این محصولات به عنوان تنظیم کننده اسیدیته، طعم دهنده و عامل کنترل pH در فرمولاسیون های مختلف کاربرد دارند. برای خرید اسید سیتریک خشک و آبدار و استعلام قیمت روز با کارشناسان فروش شیمی گستر شمیس تماس بگیرید.
مشاهده جزئیات ←
مونو و دی گلیسیرید اسیدهای چرب (E471) امولسیفایر غذایی؛ مناسب نان، کیک، بستنی، شکلات و مارگارین.
مشاهده جزئیات ←